Είναι το λαχανικό που θεωρείται υπερτροφή για τους μυς μας, καθώς βοηθά στην αποκατάσταση μετά από έντονη άσκηση.
Για τους φανατικούς με τη σκληρή προπόνηση που αναζητούν το καλύτερο γεύμα μετά το γυμναστήριο, υπάρχει η καταλληλότερη λύση.
Έκτος από το ότι αποτελεί μία ισχυρή τροφή για το σώμα και τον εγκέφαλο, βοηθά σημαντικά τους μυς να ανακάμψουν μετά την έντονη άσκηση.
Ο λόγος για το γνωστό σε όλους παντζάρι.
Οι επιστήμονες του Πανεπιστημίου της Northumbria ζήτησαν από 30 άνδρες ηλικίας μεταξύ 18 και 28 ετών, που γυμνάζονταν τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα, να κάνουν 100 εντατικές ασκήσεις άλματος.
Η έντονη άσκηση προκάλεσε μυϊκούς τραυματισμούς στα πόδια τους.
Για τις επόμενες μέρες οι άντρες αυτοί έπιναν είτε 250 ml χυμό παντζαριών, είτε 125 ml χυμό παντζαριών, είτε ένα εικονικό φάρμακο (placebo).
Το εικονικό φάρμακο είχε το ίδιο περιεχόμενο σε θερμίδες και υδατάνθρακες με το χυμό.
Ο επικεφαλής της έρευνας, Dr. Tom Clifford, επισήμανε: «Τρεις μέρες κατανάλωσης της υψηλότερης δόσης χυμού παντζαριών ενίσχυσε την ανάρρωση των συμμετεχόντων» και συμπλήρωσε: «Όσοι από τους άντρες κατανάλωσαν χυμό παντζαριών μετά την άσκηση “είδαν” κατά 18% υψηλότερη σωματική βελτίωση σε σύγκριση μ’ αυτούς που κατανάλωσαν το εικονικό φάρμακο».
Σχόλια
